Что приготовить на День Влюбленных

Отшумели новогодние праздники, к нам все ближе подбирается февраль, а с ним вместе и столь полюбившийся россиянам праздник Влюбленных. Давно уже никого не волнует, что праздник этот чествует католического святого, нам это не важно. Главное то, что существует один официальный день в году, когда любящие сердца могут лишний раз признаться друг другу в своих чувствах.

Итак, наступает 14 февраля, и вы с любимым решили не идти в пафосный ресторан, а провести романтический вечер дома, только в компании друг друга. Перед вами, как хозяйкой встает вопрос – чем вкусненьким и не «тяжелым» для организма накормить своего возлюбленного. Чтобы вечер удался и перерос потом в горячую ночь. Конечно, можно воспользоваться кулинарной книгой, которую можно купить на сайте http://grenka.ua/books-cookery или прислушатся к моим советам и приготовить что я Вам сейчас расскажу.

Для нала нужно определиться, какие именно виды продуктов вы хотите наблюдать на своем столе. Предлагаю примерную схему описания блюд и напитков.

Сырный суп с креветками
В 1,5 литра подсоленной кипящей воды добавьте порезанный кубиками картофель, небольшую головку репчатого лука, тертую морковь, оставляем вариться 10-15 мин. В это время берем сырок «Янтарный» или «Дружба», мелко натираем его, а потом кидаем в блендер, сыр должен принять кремообразную массу. Далее в отдельной кастрюльке отвариваем 5-7 минут креветки, их лучше брать неочищенные. Затем, когда наша основа для супа почти готова, быстро вводив в овощной бульон тертый сыр, тщательно размешиваем его, и добавляем уже очищенные креветки. Варим еще 10 минут, перед подачей суп украсьте веточкой петрушки.
  Жульен с перепелиным яйцом
Грибы обжарить с репчатым луком на сливочном масле, посолить, поперчить. Затем в кокотницу налить жирные сливки, сверху выложить обжаренную смесь лука и грибов, присыпать тертым сыром, сверху разбить перепелиной яйцо. Запекать в духовке 15-20 мин., перед подачей украсьте зеленью.

Жаркое и жульены в кокотницах хороши тем, что уже порционы. И подавая блюдо в них, можно свести к минимуму количество грязной посуды, а в праздник это не маловажно!

Салат-коктейль с икрой
В креманки выложить слоями: отварной кальмар, тертое вареное яйцо, сметана (или натуральный йогурт) с капелькой лимонного сока, тертый сыр твердых сортов, сверху снова сметану/йогурт, последним слоем положите красную или черную икру). Очень оригинальный и нежный салат, икра придает изысканность блюду, сметана и кальмары придает жизненные силы организму.

Если вы любитель сладкого, такое меню можно дополнить любым десертом. Также на свое усмотрение выбирайте напитки: игристое шампанское, благородное бело вино или, может быть, вы предпочитаете ягодный морс.

Любите друг друга, и приятного вам аппетита!